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黑糖怎么用

时间:2021-05-25人气: 作者: 佚名

  参考以下三种方法

  第一种吃法是黑糖姜茶,是要准备适量的老姜还有黑糖,然后先烧沸水,等到水开了以后再将老姜还有黑糖放入里面,知道黑糖完全融化的时候就可以了,再等到不烫嘴的时候饮用,可以驱寒暖胃。

  第二种是黑糖椰果布丁,这道甜品具有很好的养血美容的作用,非常适合女性朋友来食用,制作的方法也非常的简单,只需要准备个鸡蛋,牛奶,再将鸡蛋白打散,牛奶放入微波炉加热到四十度左右,再慢慢的倒入鸡蛋中,一 边倒的时候一边搅拌, 这样就变成了布丁液,然后在将布丁液放到蒸锅中,蒸十五分钟左右,最后将黑糖和椰果浇在布丁表面上就可以了。

  第三种是黑糖糕,黑糖虽然是蔗糖但也可以做成糕点的,而且还能起到很好的养胃强身的作用,先是要用适量的温开水将黑糖搅拌均匀,然后放入低筋面粉马铃薯淀粉还有泡打粉超进行搅拌, 最后倒入磨具当中撒上艺麻,放到蒸锅当中用中火蒸三十分钟左右就可以了。

  扩展资料:

  黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖,亦名赤糖、紫糖,为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体,有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。

  黑糖,颜色比较深,带有焦香味。黑糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量,补充营养,促进再生,黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布,减少局部色素的异常堆积。

  参考资料:黑糖搜狗百科

  1、女孩子吃黑糖可以补血又可以排毒。

  2、黑糖水对妇女月经顺畅有帮助。喝热热的黑糖水可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。

  黑糖 黑糖 3、蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。 4、可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量,补充营养,促进再生,黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布,减少局部色素的异常堆积。

  达到淡化黑色素,美白净化皮肤的作用。 5、妇女在坐月子期间用黑糖煮水饮用,即一般所称的红糖水,可以活血化瘀、止痛,帮助子宫收缩复原,还能促使恶露尽快排出;而且黑糖水含葡萄糖浓度较高,有利尿的作用,可减少产后膀胱尿液的潴留,进而避免泌尿系统的感染。

  一.大枣黑糖 原料:黑糖、金丝枣、姜。

  做法:1、将黑糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中;2、注入适量清水(用矿泉水最好);3、盖上盖子,炖煮半个小时即可。效用:大枣黑糖姜水具有祛风寒、补气益血的功效,所以想要怀孕的女性可以用来暖宫,对经期的女性也有缓解痛经的作用。

  但是不要在经期服用,以免血量过多。平时适当地服用,也有保健强身、补血益气的作用,是一款既廉价又实用的女性保健佳品。

  但是不能多喝,容易上火。二.黑糖菊花粥 原料:黑糖、黑米100克、菊花15克、赤砂糖20克。

  做法:1、粳米洗净,放入清水内浸泡待用;2、黑糖洗净放入温水中泡软;3、菊花洗净控水待用;4、在锅内放入粳米及泡米水、黑糖,用大火煮至沸腾后改为小火,慢慢熬至粥熟,放入菊花瓣略煮,再放入赤砂糖融化搅匀即可。效用:此粥具有健脾补血、清肝明目之功效,长期食用可使面部肤色红润,消除皱纹,起到保健防病、驻颜美容的作用。

  粥可以美颜、调中气、平肝、明目、解毒等。其中黑糖可以补气养血;菊花有疏风、清热、明目、解毒等作用。

  黑糖和菊花合用可以令肌肤美艳、眼睛明亮、气色绝佳。要坚持服用,尤其是干燥的季节和干燥地区的女孩子,对改善肤色黯淡非常明显。

  三.黑糖党参赤小豆汤 原料:党参30克、赤小豆30克、丹参15克,黑糖适量。做法:水煎取汁,常用可使肤色滋润。

  四.山楂桂枝黑糖汤 原料:山楂肉15克,桂枝5克,黑糖30~50克。做法:将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎剩1碗时,加入黑糖调匀,煮沸即可。

  效用:具有温经通脉,化淤止痛功效,适用于妇女寒性痛经症及面色无华者。五.小米黑糖粥 原料:小米100克,黑糖适量。

  做法:1、将小米淘洗干净,放入开水锅内,旺火烧开后,转小火煮至粥粘。2、食用时,加入适量黑糖搅匀,再煮开,盛入碗内即成。

  效用:小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多,小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高,小米中还含有少量胡萝卜素,大米、小米二者提供的热量大致相同。小米可健脾胃,补虚损,黑糖含铁比白糖高1-3倍,对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。

  六.黑糖莲子银耳汤 原料:银耳,莲子、黑糖、枸杞子、百合和红豆 做法:1、准备好材料。先是银耳,把银耳撕开,但不要太碎。

  用凉水浸泡后备用;2、莲子、黑糖、枸杞子、百合。红豆,洗干净,用凉水浸泡;3、花生米,也是用凉水浸泡;4、把所有的材料都倒了电饭煲,开始熬煮。

  在汤煮开后加入冰糖或赤砂糖。一般2小时左右就好;5、等待2小时,把锅子打开看看,全部都已经煮烂了,汤也比较粘稠;6、成品,放到冰箱冷藏,便可以食用了。

  效用:银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。由于银耳所含的营养全面,且有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同具显赫声誉,被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。

  银耳每百克含蛋白质5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,热量341千卡,钙380毫克,磷250毫克,铁30.4毫克。此外,还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。

  黑糖莲子银耳汤,透明晶莹,浓甜味美,红白相间,香甜可口,是传统的营养滋补佳品;具有较强的健身功能;用银耳与大米煮粥,也是别具风味的营养佳品。七.芝麻黑糖粥 原料:选用芝麻50克,粳米100克,黑糖适量。

  做法:1、先将芝麻炒熟,研成细末。2、粳米煮粥,待粥煮至黏稠时,拌入芝麻黑糖稍煮片刻即可食用。

  效用:此粥气香味美,适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽、咽干等症。八.黑糖杞子木耳汤 材料:黑木耳30克、杞子15克、黑糖1个,做法:一起煎服,每日2次。

  效用:经常服用,可有效祛除黑眼圈。生姜15克,黑糖适量,开水冲泡代茶饮之。

  能治疗风寒感冒,有效缓解寒淤血淤型的痛经。九.黑糖桃花粥 原料:50g 粳米,50g 糯米,20朵桃花,3大勺黑糖,1把枸杞。

  做法:1、两种米混合,淘净,浸泡2个钟头,桃花去柄,漂净,浸30分钟;2、取砂锅,放大半锅水,放米;3、大火煮开,小火40分钟,放些黑糖,放桃花,煮5分钟,放些枸杞即可。效用:常常要浮动一下,防粘锅底。

  经常服用此粥还可治疗女性因肝气不疏、血气不畅所导致的面色晦暗,皮肤干燥无华等现象。也可将桃花鲜品捣烂敷面,久之可令颜面皮肤润泽光洁,富有弹性,令你的面颊洁白如玉。

  此粥虽好,但此粥不宜久服,且经期间应暂停服用,月经量过多者忌服。如用新鲜桃花瓣效果更好。

  鲜品每日可用4克。可治疗有便秘。

  黑糖本意上是颜色较深的红糖,由于颜色近似 黑色, 故被日本和台湾称为黑糖,中国大陆称红糖。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖,除了提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。

  黑糖,亦名红糖、赤糖、紫糖,为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体,有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸,红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量,补充营养,促进再生,黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布,减少局部色素的异常堆积。达到淡化黑色素,美白净化皮肤的作用。

  中医认为,黑糖性温味甘,入脾,具有补中益气、缓中、化食,健脾暖胃功能,还有止疼、行血、活血散寒的效用。例如,妇女在坐月子期间用黑糖煮水饮用,即一般所称的红糖水,可以活血化瘀、止痛,帮助子宫收缩复原,还能促使恶露尽快排出;而且黑糖水含葡萄糖浓度较高,有利尿的作用,可减少产后膀胱尿液的潴留,进而避免泌尿系统的感染。

  另外,像是小朋友吃药怕苦,可适量加些黑糖辅助;有中气不足、不爱吃、营养不良等问题的孩童,平日也可喝些黑糖水当点心,其中有些补养成分可利用,但要注意不要在饭前喝。

  受寒腹痛、月经来时易感冒者,也可用黑糖姜汤来袪寒。对老年体弱,特别是大病初愈的人,黑糖亦有极佳的疗虚进补作用,老人吃些黑糖能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目,可起益气健胃、温补心肺作用。

  不适人群

  不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖,起初的提炼作法都是一样的,之所以会成为不同颜色、型态的糖,原因在於最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高颜色越白、纯度越高,但是甜度却不会因为纯度高而增加。

  黑糖Muscovado Sugar

  Muscovado Sugar是属于粗糖 Raw Sugar,也就是未精炼的黑糖,它的颗粒较白砂糖粗,颜色则可因糖蜜含量的多寡而有深浅不同。浅的就是 Light Muscovado Sugar,深的为 DarkMuscovado Sugar。Muscovado Sugar 它可以用来泡茶或与其它饮料搭配使用。它也可以与食谱中使用的 Brown Sugar 互换使用。

  红糖Brown Sugar

  结晶细软,色泽深浅不一,有红、黄、紫、黑等色;含糖蜜、杂质、水分均较高;但由于它含有丰富的无机盐和维生素,具有补血、破瘀等功效,特别适合于产妇、儿童及贫血者使用,红糖大多用土法生产的。

  Brown Sugar,红糖,或有人称黑糖。

  Brown Sugar 到底是什么?

  英文Brown Sugar 除了以产品名称,也可以是统称,例如 Demerara SguarMuscovado Sugar 都可以是 Brown Sugar 的一种,而在北美,不同的地区及公司所生产的 Brown Sugar 颜色的深浅(也就是糖蜜的含量)也会有所不同,有些浅得只比黄糖 Yellow Sugar 深一点,有些深色的却也有比我们印象的黑糖要浅。Brown Sugar 如果再细分,又可以分为 Dark Brown Sugar 及 Light Brown Sugar。

  Brown Sugar 的生产

  传统的红糖 Brown Sugar 是属于部分精炼的糖,也就是在制作白砂糖的过程中,不将黑色的糖蜜完全的除去,保留部分的糖蜜,这就是比白糖颜色较深的红糖。因为糖蜜中含有些微的杂质,因为红糖是属于非纯化的糖。糖蜜的含量愈高,红糖的颜色就愈深,香味也就愈浓,但相同的杂质的含量也可能愈高。目前市面上 Demerara Sugar 及 Muscovado Sugar 仍是使用这种传统红糖制作方式的糖。因为市场上白糖的需求大过于红糖太多,基于成本考虑,及一贯化的生产作业方便,许多的厂商已不再将生产线做太多的细分,因此,现在已有许多的红糖是将白糖再加上分量不同的糖蜜重新混合而来。有些人觉得白糖是漂白过的糖,所以认为红糖的营养价值要比白糖好(我并不确定这点,因为精炼白糖有许多不同的方法).一样的 只是叫法不同,糖的颜色越深质量越差,因为劣质红糖的生产是经三次熬糖、两次提取糖分后,剩下的三号糖,里边色素、杂质、焦糖较多,加上不经过洗糖工序,所以糖的质量差。以为颜色深的红糖可以补血的说法是没有科学根据的.

  黑糖本意上是颜色较深的、没有经过高度精炼食用蔗糖,由于颜色近似黑色,故被称为黑糖。

  黑糖实际为传统红糖的一种,其制作工艺流程与红糖完全一致,只是在熬制时间上较一般红糖时间稍长,且富含铁元素,熬制成形后与空气接触久之氧化,固色彩呈黑色、褐色状,且有焦香味,实际与红糖并无二至,只是区域不同称谓不同而已,如台湾、日本等地称之为黑糖。黑糖水对妇女月经顺畅有帮助。

  喝热的黑糖水可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。中医认为,黑糖性温味甘,入脾,具有补中益气、缓中、化食,健脾暖胃功能,还有止疼、行、活血散寒的效用。

  有中气不足、不爱吃、营养不良等问题的儿童,平日也可喝些黑糖水当点心,其中有些补养成分可利用,但要注意不要在饭前喝。受寒腹痛、月经来时易感冒者,也可用黑糖姜汤来袪寒。

  对老年体弱,特别是大病初愈的人,黑糖亦有极佳的疗虚进补作用,老人吃些黑糖能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目,可起益气健胃、温补心肺作用。

  黑糖怎么用

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